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​The Team 品牌團隊

Nancy Lang

哈爾濱在出生,十三歲移民美國,三十歲移民台灣讓Nancy有機會接觸很多不同的文化,同時也在成長的過程中累積了多元化的工作以及社會經驗包括:保險業,科技業,餐飲業。兩年前偶然的機會接觸到台灣烏龍茶,深深感到台灣烏龍茶的獨一無二,同時感到可惜在這片土地默默耕耘的專業茶人們的故事沒有應得的國際認識以及關注,決定要做台灣烏龍茶的宣傳大使。通過【Three Leaf Tea 三叶】這個品牌讓世界看見台灣茶,也可以通過台灣茶來體驗台灣。用不同於傳統的方式以及跨產業,跨國界的合作方式再次讓台灣烏龍茶在國際的舞台上發光發亮。

Emilie Chen

三歲隨家人移民美國洛杉磯,在多種族裔和開放自主的環境中成長,並完成UCI大學學位。 從小即隨家人歷遊世界各地,對於各國美食和廚藝充滿著無限的夢想和熱情。傳承了家族對美食的愛好和堅持,Emilie 毅然的決定她的人生規劃,進入藍帶學府習藝,畢業後經藍帶推薦,歷經在洛杉磯Old Town Pasadena, Beverly Hills, Hollywood 等城市的頂級餐廳粹練,紮實的根基擅長於歐法式及美式料理和甜點的創新,並經常旅行於世界各地體驗各式美食,累積豐富的經驗和創作出自己獨特的料理風格,呈獻出不同於一般市場走向的創新料理。

Our Mission 品牌宗旨

不只分享好茶

我們讓資源共享

我們珍惜這片得天獨厚的風土,關心土地上辛勤耕耘的人們,也重視台灣茶業的發展與未來。除了培育良好的 茶種,【三叶】其一的經營理念是將銷售的部分利潤回饋給茶農,為茶農帶來更多專業與價值上的肯定,並重新建立起製茶師的角色定位。藉由品牌的推廣與分享,我們希望能以三叶的形象建立起世界與台灣優質茶葉的溝通橋樑。我們誠摯的邀請您來到三叶,與我們一起認識台灣茶葉,細細品味這片土地的美好。

​走一條利他的路-徐重仁先生

Our Value 品牌理念

以善待土地違初衷

以延續傳統為信念

【三叶】的名稱,源自於一心三叶的採茶方法:只摘取茶葉 最頂端的嫩芽與葉,代表著我們對於茶葉品質的堅持。 三叶以台灣出產的烏龍茶為起點,著重於茶葉的製成與 烘焙方式;跳脫以往由區域性分類茶種的既定印象,我 們帶領消費者重新探索產自台灣這片土地的茶葉。【三叶】的製茶師是味覺的領袖與工藝的傳承者 : 熟撚地遵循一道道繁複的製茶工法,根據不同樹種與土地的特色,展現每一採茶各自獨特的風味。每一片葉、每一株芽,都經由專業的製茶師之手淬煉成片片結晶,讓【三叶】分享給同樣熱愛這片土地的人們。

​在世界的地圖上找到自己-嚴長壽先生